🍲 前言

天气渐凉，炖上一锅暖胃的排骨炖冬瓜，既简单又美味！这道菜不仅味道鲜美，还能补充营养，特别适合家庭聚餐或日常饮食。今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱全的排骨炖冬瓜吧！

🍴 准备食材

首先准备好新鲜的排骨500克、冬瓜600克，以及一些常见的调味料，比如姜片、葱段、料酒和盐等。记得挑选肉质紧实的排骨，这样炖出来的汤更香浓哦！

🍳 制作步骤

第一步，将排骨洗净后焯水去血沫；第二步，将冬瓜切块备用；第三步，在锅中加入适量清水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟；最后，加入冬瓜块继续炖煮15分钟，加盐调味即可。

🍹 小贴士

炖煮时建议用砂锅，可以让汤汁更加浓郁。此外，如果喜欢清淡口感，可以适当减少盐的用量。炖好后撒上些许葱花，不仅提味还增色。

🎉 总结

一碗热腾腾的排骨炖冬瓜端上桌，不仅温暖了胃，也温暖了心。快动手试试吧，让家人感受到你的用心与爱意！💖