炎炎夏日，一碗清凉解暑的莲子绿豆粥是再好不过的选择了！✨ 准备新鲜的绿豆和莲子，先将绿豆洗净浸泡半小时，这样可以让绿豆更容易煮烂，入口即化。蓮子则需要提前泡发，去掉芯心，避免苦味影响口感哦。💕

接着，在锅中加入适量清水，放入绿豆开始煮沸，转小火慢慢熬煮至绿豆开花。此时加入处理好的蓮子，继续慢炖约30分钟，让莲子的清香与绿豆的甘甜完美融合。⏳ 煮的过程中可以适当搅拌，防止粘底，同时也能让粥更加顺滑细腻。

第三段：最后，可以根据个人口味加入少量冰糖调味，喜欢更清爽的也可以加入少许蜂蜜或薄荷叶提香。一碗香气四溢、清甜可口的莲子绿豆粥就完成啦！🍹 这样一碗粥不仅美味，还能清热解毒，特别适合夏天享用，快来试试吧！😋