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腌蒜苔的做法 🌿✨

发布时间:2025-04-08 19:38:57来源:

🌿 腌蒜苔是一道简单又美味的小菜,特别适合喜欢酸辣口味的朋友!首先准备好新鲜的蒜苔,去掉老茎部分后清洗干净,晾干水分。接着将蒜苔切成小段,放入一个干净无水的大玻璃瓶中。撒上适量的盐,用手轻轻揉搓蒜苔,让其出水,静置半小时。

🌶️ 在等待的时间里,可以准备调味料:加入切碎的辣椒、生姜片和大蒜,再倒入白醋和少许糖,搅拌均匀。这个配方可以根据个人口味调整酸甜度哦!待蒜苔出水后,将调好的酱汁倒入瓶中,确保蒜苔完全被液体覆盖。最后盖紧瓶盖,放置阴凉处发酵两三天即可享用。

🍴 腌好的蒜苔色泽翠绿,口感爽脆,酸辣开胃,是下饭的好选择!快试试吧,给自己和家人一份惊喜!😋✨

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