🍗蒸凤爪的做法🍗
发布时间:2025-04-08 11:44:59来源:
今天来分享一道经典粤式美食——蒸凤爪!鳳爪软糯入味,入口即化,绝对是下饭神器~💕
首先准备好食材:鸡爪、生姜、蒜末、生抽、老抽、蚝油和料酒。先把鸡爪剪掉指甲,冷水下锅焯水,加入几片姜去腥,煮至变色后捞出备用。接着用老抽给鸡爪上色,静置几分钟让它更漂亮~🔥
调酱汁是关键步骤哦!碗中倒入生抽、蚝油、糖和少许清水,搅拌均匀。将鸡爪放入盘中,撒上蒜末,淋上调好的酱汁,最后放几片姜点缀。大火蒸25-30分钟,直到鸡爪变得超级软烂。出锅前撒点葱花增香,香气扑鼻,让人垂涎欲滴🤤
这道蒸凤爪不仅做法简单,还特别适合家庭聚餐或下午茶时光,快来试试吧!😋
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