夏天来了，清爽可口的凉拌菜成了餐桌上的宠儿！今天教大家做一道简单又美味的凉拌蒿子秆，清新解腻，特别适合炎热的天气。首先，准备好新鲜的蒿子秆，清洗干净后焯水一分钟，捞出迅速过凉水，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着，切段备用，再准备蒜末、辣椒和香油等调料。热锅倒油，爆香蒜末和辣椒，淋在蒿子秆上，加入适量盐、醋和少许糖调味，最后撒上一把芝麻提香。搅拌均匀后，一盘色香味俱佳的凉拌蒿子秆就完成啦！😋 蒿子秆特有的清香混合着调料的浓郁香气，吃一口仿佛置身田野间，清新自然，让人胃口大开！🌱✨ 无论是配粥还是下酒，都是绝佳的选择哦～快来试试吧！🍴💕