炎热的夏天，来一道香气扑鼻的海鲜味儿花甲炒鸡吧！这道菜不仅色香味俱全，而且制作过程也相当简单哦。首先准备好新鲜的花甲和鸡肉，再搭配一些洋葱、蒜末和辣椒，瞬间就能提升整道菜的风味。食材的新鲜程度决定了最终的味道，所以一定要挑选优质的原材料。

准备工作完成后，先用清水将花甲泡发，让它们吐沙干净，这是成功的第一步。接着热锅凉油，放入蒜末和洋葱爆香，随后加入鸡肉翻炒至变色。这个时候，可以加入适量的酱油和料酒，为鸡肉增添更多的香气。然后倒入花甲，继续翻炒，让每一颗花甲都裹满酱汁。

第三段：最后一步是调味，加入海鲜酱或者蚝油，让整道菜更加鲜美。如果喜欢辣味，可以加入一些红辣椒或者辣椒酱。待花甲完全开口后，撒上葱花点缀，一盘诱人的海鲜味儿花甲炒鸡就完成啦！快叫上家人一起品尝这份美味吧！😋🍴