🌸 准备食材

首先，准备好新鲜的平菇、面粉、淀粉和鸡蛋。平菇洗净后撕成小朵，沥干水分备用。面粉和淀粉按照1:1的比例混合，打入一个鸡蛋，加入适量水搅拌成糊状，这就是裹平菇的关键材料啦！💡

🍴 制作步骤

1️⃣ 将平菇均匀裹上面糊，确保每一片都挂满薄薄的一层。

2️⃣ 锅中倒入适量油，烧至五成热时，将裹好面糊的平菇放入锅中，小火慢炸至金黄色。

3️⃣ 捞出平菇，放在厨房纸上吸去多余油脂，再复炸一次让口感更酥脆。

😋 享用美味

炸好的平菇外酥里嫩，蘸上自己喜欢的调料（比如辣椒粉或番茄酱），一口下去幸福感爆棚！无论是当作下酒菜还是日常零食，都是绝佳选择哦～💖

记得分享你的炸平菇成果给朋友家人，一起感受这份简单又幸福的美味吧！🌟