💥爆炒肚丝怎么做?简单几步教你做出餐厅级别的美味!
发布时间:2025-04-07 18:43:46来源:
👀想在家也能吃到香辣劲道的爆炒肚丝吗?这道菜色香味俱全,简直是下饭神器!首先准备好新鲜猪肚和配料,比如青椒、红椒、洋葱等,再备上姜蒜末提升香气。清洗猪肚是关键步骤之一,可以用盐和醋反复搓洗,确保干净无异味。
🔥接下来将猪肚切丝,用开水焯烫一下去除多余油脂。热锅凉油,先爆香姜蒜末,再加入肚丝快速翻炒,加入适量生抽、老抽调色调味。接着放入配菜,大火快炒几下,最后撒点胡椒粉提鲜即可出锅。一道色泽诱人的爆炒肚丝就完成啦!🍽️
💡小贴士:炒制时火候要大,动作要快,这样才能保持肚丝的脆嫩口感。记得尝试自己动手做一次,感受厨房的乐趣吧!👨🍳👩🍳
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