刺嫩芽是一种营养价值极高的野菜，口感鲜嫩，清香扑鼻。今天就来教大家如何在家制作美味的刺嫩芽料理！🍴

首先，准备新鲜的刺嫩芽一把，清洗干净后用淡盐水浸泡10分钟，去除表面杂质和农药残留。接着，烧一锅开水，加入少许食用油和盐，将刺嫩芽焯水1-2分钟，捞出后迅速过凉水，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。💚

接下来是调味环节。可以选择清炒的方式，加入蒜末爆香，再放入刺嫩芽快速翻炒，最后撒上一点鸡精或味精提鲜即可。如果你喜欢更丰富的口味，可以尝试与鸡蛋一起炒制，蛋香与菜香交织，令人垂涎欲滴🍳。

最后装盘时，不妨点缀一些红椒丝或葱花，既美观又增添风味。这道简单又健康的家常菜，不仅适合日常餐桌，也是宴客的好选择。😋

快试试吧，让家人也品尝这份来自大自然的馈赠！🌱✨