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🌟自制臭豆腐🌟

发布时间:2025-04-05 01:13:44来源:

臭豆腐,闻起来“臭”,吃起来香,是很多人的心头好!今天就来教大家如何在家自制这道经典小吃吧~😉

首先准备材料:老豆腐一块、食用油适量、辣椒酱、蒜末、生抽、醋和香菜等调味料。接着将豆腐切成小块,放入温水中浸泡约15分钟,这样可以让豆腐更加入味哦~💦

接下来就是关键步骤了!把泡好的豆腐放在通风处自然发酵2-3天(期间记得翻动几次),直到散发出独特的气味即可。发酵完成后,就可以开始炸制啦~🔥用中火慢慢煎至两面金黄,外皮酥脆即可捞出沥油。

最后调制蘸料:将辣椒酱、蒜末、生抽、醋混合均匀,撒上香菜点缀。将炸好的臭豆腐蘸上酱汁,一口咬下去,外酥里嫩,香气四溢,简直让人欲罢不能!🍴✨

快试试吧,让家人朋友都尝尝你的手艺~👨‍🍳👩‍🍳

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