红烧牛腱怎么做 🍲🍜
发布时间：2025-04-04 20:19:31来源：
🌟想吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就试试这道经典的红烧牛腱吧！不仅肉质鲜嫩，而且酱香浓郁，非常适合搭配米饭享用。首先，准备好新鲜的牛腱肉、生姜、大葱和八角等调料。将牛腱焯水去腥，再用冷水冲洗干净备用。接着，在锅中倒入适量油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，加入牛腱翻炒上色。倒入料酒去腥增香，再加入生抽、老抽调色调味。🌟
💧倒入热水没过牛腱，放入姜片、葱段和香料包，大火煮沸后转小火慢炖约1.5小时。期间记得翻动几次，确保受热均匀。待汤汁浓稠，牛腱软烂入味时，撒上葱花点缀即可出锅。牛肉纤维分明，入口即化，每一口都充满酱香，简直是舌尖上的享受！🍴✨
👨🍳快动手试试吧，让家人感受这份温暖又满足的味道！😋
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