家常鸡爪怎么做 🐔🐾
发布时间：2025-04-03 00:02:38来源：
鸡爪是很多人喜爱的小吃，不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白，深受大家欢迎。今天就来分享一道简单又美味的家常鸡爪做法，让你轻松做出餐厅级别的口感！💪
首先准备好材料：新鲜鸡爪500克、生姜几片、蒜头若干、料酒、生抽、老抽、糖和香料包（八角、桂皮等）。先把鸡爪剪去指甲并清洗干净，冷水下锅焯水去腥，加入姜片和料酒，煮至表面无血沫捞出备用。🌟
接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，倒入鸡爪翻炒上色，再加入适量生抽、老抽调色调味。随后倒入热水没过鸡爪，放入香料包和蒜头，大火烧开后转小火慢炖约40分钟。期间记得搅拌几次，防止粘锅哦！🔥
最后收汁，待汤汁浓稠即可出锅。装盘时撒上葱花点缀，一道色泽诱人、软糯入味的家常鸡爪就完成啦！😋 快叫上家人一起品尝这道美味吧，保证让你回味无穷！✨
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