鸡蛋蒸豆腐的做法✨
发布时间：2025-04-02 15:54:00来源：
🌟 准备食材 🥑
首先，准备好新鲜的鸡蛋2个、嫩豆腐1块（约400克），还有适量的生抽、香油和葱花。鸡蛋富含优质蛋白，豆腐则滑嫩可口，两者结合既营养又美味！
📝 制作步骤 🍳
1️⃣ 将豆腐切成厚片，整齐地摆放在盘子里，这样蒸的时候受热更均匀。
2️⃣ 打入鸡蛋，加入少许温水搅拌均匀，水量大概是蛋液的1.5倍，能让蒸出来的口感更嫩滑哦！
3️⃣ 把蛋液缓缓倒入装有豆腐的盘中，用勺子轻轻抹平表面。
4️⃣ 蒸锅加水烧开后，将盘子放入蒸笼，大火蒸8-10分钟即可。最后撒上葱花，淋上几滴香油提味，简单又好看！
🍴 小贴士 🍴
蒸的时间不宜过长，否则会影响豆腐的嫩度。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入虾仁或火腿丁哦！这道菜不仅颜值高，还特别适合家庭聚餐或者日常饮食，快试试吧！🌟
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