卤水豆腐蛋的做法 🍳🍛
发布时间：2025-03-21 10:23:10来源：
🌟今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——卤水豆腐蛋！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日或者周末的小聚餐。首先准备好食材：卤水豆腐一块、鸡蛋几个、葱姜蒜适量，还有你喜欢的调料如生抽、老抽、糖和盐。😉
第一步是煮鸡蛋，将鸡蛋放入锅中加水煮熟后剥壳备用。接着处理豆腐，将卤水豆腐切成小块，用开水稍微焯一下去除豆腥味。🍳
热锅凉油，先爆香葱姜蒜，然后加入豆腐翻炒几下，倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、盐混合均匀），再把煮好的鸡蛋放进去一起炖煮几分钟，让鸡蛋充分吸收卤汁的味道。最后撒上葱花点缀即可出锅啦！😋
这道卤水豆腐蛋色泽诱人，口感丰富，既有豆腐的嫩滑又有鸡蛋的Q弹，每一口都能感受到浓郁的卤香，简直是米饭杀手！🍚🍴赶紧动手试试吧～
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