📖 开胃前菜：香脆油爆虾登场！

香脆油爆虾，一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家喜爱。虾肉鲜嫩弹牙，外皮金黄酥脆，每一口都让人欲罢不能！今天就跟着美食杰的脚步，一起解锁这道美味吧～

🌟 准备食材

新鲜的虾是关键，搭配生姜、蒜末、葱花和料酒，再备上适量的酱油和糖，简单又丰富。先把虾处理干净，剪去须脚，背部划开去虾线，这样更入味哦！

🔥 烹饪步骤

热锅倒油，油温六成热时放入虾，炸至表面金黄捞出备用。接着用底油爆香姜蒜，加入少许调味料翻炒均匀，最后将炸好的虾回锅，大火快速翻炒收汁即可。撒上一把葱花点缀，香气四溢！

🎉 小贴士

想要外皮更酥脆，记得控干虾的水分；调味时可根据个人口味调整甜咸比例。快试试吧，这道菜绝对是餐桌上的亮点！💥✨