✨新手必看！高成功率的瑞士卷做法分享～😋
发布时间：2025-03-19 16:01:00来源：
想要做出美味又好看的瑞士卷？这篇适合新手的教程一定不能错过！🌟先准备好材料：鸡蛋4个、低筋面粉60g、细砂糖50g（蛋白用30g，蛋黄用20g），还有牛奶和玉米油各30g。工具方面，打蛋器、刮刀和烤盘是必不可少的哦！🔧
第一步，将蛋黄与20g砂糖混合搅拌至颜色变浅，再加入牛奶和玉米油搅匀。接着筛入低筋面粉，翻拌成细腻的蛋黄糊。🌿第二步，蛋白加30g砂糖打发至湿性偏干的状态，分三次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。倒入铺好烘焙纸的烤盘，抹平后轻震几下排出气泡。💥
放入预热好的烤箱，170℃烤约15分钟即可。出炉后趁热撕掉底部烘焙纸，再重新铺上一张新的，借助擀面杖帮助卷起，放凉定型。捲起来的瞬间，成就感爆棚！🎉快来试试吧，超简单易学，成功率超高哦～💪
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