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😋杨凌蘸水面自制裤带面的做法🍜

发布时间:2025-03-18 13:25:29来源:

提到陕西美食,怎能少得了一碗正宗的杨凌蘸水面?这道被誉为“中国最长面条”的美食,不仅味道绝佳,而且制作过程也充满乐趣!今天就来教大家如何在家自制这道美味吧~😉

首先,准备高筋面粉500克和清水适量。将面粉倒入盆中,慢慢加水揉成光滑的面团,醒发30分钟。接着,将面团擀成厚约1厘米的大片,切成宽约3厘米的长条。注意,这是关键步骤哦,宽度决定了它是否像裤带一样有嚼劲!💪

接下来,烧一锅开水煮面。煮熟后捞出,过凉水保持筋道口感。最后调制蘸料,用辣椒油、蒜末、酱油、醋等混合而成,香气扑鼻。吃的时候将面条蘸上酱汁,一口下去,既有面的劲道又有酱汁的浓郁,简直是味蕾的狂欢!🎉

快动手试试吧,让家人一起感受这份地道的陕西风味!🍴

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