🌟东坡茄子的做法 | 经典美味轻松学 🍆
发布时间：2025-03-17 06:06:22来源：
提到东坡菜系，大家总会想到那浓郁的酱香与软糯的口感。今天就来教大家制作一道家常版的东坡茄子！🍴
首先准备好食材：新鲜茄子2根、瘦肉末适量、蒜末、姜末少许，以及酱油、糖、醋等调味料。第一步是处理茄子，将茄子切成长条状，用盐水浸泡片刻，这样既能防止氧化变黑，还能让茄子更加入味哦！🌱
接下来热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出备用。另起一锅爆香蒜末和姜末，加入肉末翻炒至变色。此时倒入调好的酱汁（酱油+糖+醋），再放入炸好的茄子，轻轻翻拌均匀，小火慢炖几分钟，直至汤汁浓稠即可出锅。✨
装盘后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻、色泽诱人的东坡茄子就完成啦！😋 快叫上家人一起品尝这道经典美味吧～
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
