黑方蛋糕怎么做 🍰🖤
发布时间：2025-03-17 02:42:28来源：
✨想要制作一款神秘又酷炫的黑方蛋糕吗？今天就来手把手教你！首先准备好所需材料：黑巧克力、淡奶油、鸡蛋、糖和低筋面粉。将黑巧克力隔水加热融化，放凉备用。接着分离蛋黄蛋白，将蛋黄加入融化的巧克力中搅拌均匀，再筛入低筋面粉，混合成细腻的面糊。
⚡接下来打发蛋白，分三次加入细砂糖，直至硬性发泡。将打发好的蛋白霜分次与巧克力面糊翻拌均匀，注意手法轻柔以免消泡。倒入模具后轻轻震出气泡，放入预热好的烤箱，以170℃烘烤约35分钟。
🥛蛋糕冷却的同时，可以准备夹心和装饰。用淡奶油加糖打发，涂抹在蛋糕片上，叠加第二片蛋糕，最后撒上可可粉或巧克力碎片点缀。这款黑方蛋糕不仅外观独特，口感也丝滑浓郁，绝对是朋友圈吸睛神器！快来试试吧～🖤
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