天妇罗是日本料理中一道经典的炸物料理，外酥里嫩，香气四溢！制作起来其实并不复杂，只需要准备好食材和耐心，你也能轻松在家享受这道美味。以下是简单易学的天妇罗做法👇

首先，准备好主要食材，比如虾、蔬菜（如南瓜、茄子或甜椒）。将虾去壳留尾，用少许盐腌制片刻；蔬菜则切成适口大小。接着调制面糊，这是天妇罗的灵魂所在！将低筋面粉与冰水按1:1的比例混合，加入少量泡打粉，搅拌至无颗粒状态，确保面糊略带流动性✨。

开始炸制时，将油加热到约180℃，将食材裹上面糊后轻轻放入锅中，炸至金黄即可捞出沥油。最后撒上一点海盐提味，搭配酱油或天妇罗酱汁享用，简直太满足啦！😋

快试试吧，一起感受日料的魅力～🍛