想吃美味又营养的排骨卤菜吗？今天教大家一招，轻松搞定家常版排骨酱卤菜！首先准备好新鲜排骨、生姜、蒜瓣和秘制酱料（豆瓣酱、生抽、老抽、糖、料酒）。先把排骨焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入适量酱料翻炒均匀。倒入排骨，加入清水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖半小时。期间记得翻动几次，让排骨充分吸收酱汁的香味。最后撒上葱花点缀，一道色泽红亮、香气扑鼻的排骨酱卤菜就完成啦！😋🍴这道菜不仅下饭，还能当零食啃，简直是餐桌上的宝藏！👨‍🍳👩‍🍳快试试吧，保证让你停不下筷子！💪