导读 想要一款松软香甜的海绵蛋糕吗?今天就教大家制作这款经典美味!海绵蛋糕不仅颜值高,口感也超级棒,每一口都能感受到细腻的组织和淡淡的蛋...
想要一款松软香甜的海绵蛋糕吗?今天就教大家制作这款经典美味!海绵蛋糕不仅颜值高,口感也超级棒,每一口都能感受到细腻的组织和淡淡的蛋香。✨
首先准备好食材:鸡蛋3个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶20毫升、玉米油20毫升。💡
1️⃣ 分离蛋白和蛋黄,将蛋白放入无水无油的容器中,分三次加入砂糖打发至硬性发泡(提起打蛋器有直立的小尖角)。
2️⃣ 蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀,筛入低筋面粉翻拌均匀。
3️⃣ 将打发好的蛋白分三次与蛋黄糊混合,轻轻翻拌均匀后倒入模具,轻震几下排出大气泡。
4️⃣ 放入预热至170℃的烤箱,烘烤约30分钟即可。出锅后倒扣放凉,脱模切块享用吧~
成品金黄色泽诱人,香气扑鼻,搭配一杯热茶或咖啡,幸福感瞬间拉满!😋 快来试试吧,动手做起来,让家人朋友都尝尝你的手艺!💛
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