想要在家享受美味的猪肉串吗？今天就教你做一款简单又诱人的猪肉串！首先准备好新鲜的猪瘦肉，切成大小均匀的小块，这样烤制时才能受热均匀。接着准备腌料，将切好的肉块放入碗中，加入适量的酱油、料酒、生姜末和蒜蓉，再撒上一些黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制半小时，让肉块充分吸收调料的味道。腌制期间，可以将竹签提前浸泡水中，避免烤制时变脆断裂。

一切准备就绪后，就可以开始穿串啦！用竹签依次串起腌制好的肉块，注意不要穿得太紧，以免影响受热效果。接下来就是最关键的一步——烤制！将串好的猪肉串放在预热好的烤架上，两面翻烤至表面金黄酥脆，香气四溢。最后刷上一层蜂蜜水或辣椒油，提升风味的同时增加光泽感。

这样一款美味的猪肉串就完成啦！咬上一口，外焦里嫩，满嘴留香，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择！😋🍴 美食DIY 烧烤控