天兴居·京城传统美食的味蕾记忆
发布时间：2025-03-31 08:05:16来源：
位于老北京胡同深处的天兴居，是一家拥有百年历史的老字号小吃店。这里的炒肝和烧饼是许多人念念不忘的味道。清晨时分，小店门口便排起长队，人们为的就是那一口地道的京味儿。
走进店内，木质桌椅与斑驳墙壁诉说着岁月的故事。老板说，他们家的秘方传承自祖辈，用料讲究，制作精细。一碗热腾腾的炒肝，红润透亮的猪肝搭配滑嫩的粉条，再撒上一把葱花，香气扑鼻。而外皮酥脆、内里软糯的烧饼，则是这道经典小吃的最佳搭档。一口炒肝一口烧饼，简单却满足，仿佛让人回到了旧时光。
如今，尽管时代变迁，天兴居依然坚守初心，将这份属于老北京的记忆延续下去。它不仅是一种食物，更承载了一代又一代人的乡愁与情感。
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