【田七海马炖鸡汤】在传统中医食疗中，食材的选择往往讲究“药食同源”，而“田七海马炖鸡汤”正是这样一道集营养与功效于一身的经典汤品。它不仅味道鲜美，还能起到补气养血、强身健体的作用，尤其适合秋冬季节食用。下面我们将从原料、功效、做法等方面对这道汤进行总结。
一、原料介绍
| 原料 | 作用 | 备注 |
| 鸡肉 | 补气养血，增强体质 | 建议选用土鸡或老母鸡，口感更佳 |
| 田七 | 活血化瘀，止血消肿 | 又称三七，是常见的中药材 |
| 海马 | 补肾壮阳，益精填髓 | 属于珍贵药材，需适量使用 |
| 枸杞 | 养肝明目，补血安神 | 提升汤的营养价值 |
| 姜片 | 去腥增香，温中散寒 | 建议加入2-3片 |
| 盐 | 调味 | 根据个人口味添加 |
二、功效分析
| 功效 | 说明 |
| 补气养血 | 鸡肉和田七均有补气作用，适合气血两虚者 |
| 补肾壮阳 | 海马具有较强的补肾效果，适合男性或肾虚人群 |
| 活血通络 | 田七可改善血液循环，有助于预防心脑血管疾病 |
| 增强免疫力 | 各种食材搭配，整体提升身体抵抗力 |
三、制作方法（简要）
1. 准备食材：将鸡肉洗净切块，用开水焯水去腥；田七、海马提前泡软。
2. 炖煮过程：
- 将鸡肉放入砂锅中，加入适量清水；
- 加入姜片、田七、海马，大火烧开后转小火慢炖1小时；
- 最后加入枸杞，再炖10分钟，加盐调味即可。
四、适用人群
- 体质虚弱、容易疲劳的人群
- 肾虚、腰膝酸软者
- 需要补血养颜的女性
- 冬季怕冷、手脚冰凉者
五、注意事项
- 海马属于名贵药材，建议用量控制在5-10克之间，避免过量；
- 孕妇及脾胃虚寒者应慎用；
- 炖汤时尽量使用砂锅或陶瓷锅，避免金属锅具影响口感。
结语：
“田七海马炖鸡汤”不仅是一道美味的家常汤品，更是一种传统养生智慧的体现。合理搭配食材，科学食用，能为身体带来诸多健康益处。在忙碌的生活中，偶尔为自己或家人炖上一碗这样的汤，也是一种生活的仪式感。
