【排骨玉米萝卜汤的做法】排骨玉米萝卜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合在秋冬季节饮用。它不仅能够暖身，还能补充蛋白质和维生素，是家庭餐桌上的健康之选。以下是制作这道汤的详细步骤与所需材料。
一、
排骨玉米萝卜汤的主要食材包括排骨、玉米和萝卜。通过焯水去腥、慢炖锁住营养，最后加入适量调味料即可完成。此汤口感清淡，适合全家人享用。以下为具体做法与材料清单。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 排骨 500g、甜玉米 1根、白萝卜 200g |
| 辅料 | 姜片 3片、葱段 1根、盐 适量、料酒 1勺（可选） |
| 烹饪时间 | 约1小时（炖煮约40分钟） |
| 难度 | 中等 |
| 功效 | 补充蛋白质、促进消化、增强免疫力 |
三、详细步骤
1. 准备食材
- 排骨洗净，切块；玉米剥粒，萝卜去皮切块。
2. 焯水去腥
- 锅中加水，放入排骨、姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出排骨备用。
3. 炖煮汤底
- 另起锅，加入清水，放入排骨、姜片，大火煮开后转小火慢炖30分钟。
4. 加入蔬菜
- 加入玉米和萝卜，继续炖煮15-20分钟，至食材熟透。
5. 调味出锅
- 根据口味加入适量盐，撒上葱花，搅拌均匀后即可关火。
四、小贴士
- 排骨焯水可以有效去除血水和腥味，使汤更清亮。
- 玉米和萝卜可根据个人喜好调整用量，喜欢甜味可多放玉米。
- 若想增加风味，可在炖煮时加入几颗红枣或枸杞。
通过以上步骤，你就能轻松做出一碗鲜美营养的排骨玉米萝卜汤了。无论是日常饮食还是节日聚餐，都是不错的选择。
