芋儿烧鸡的做法川味 🍲🍛
发布时间：2025-05-10 11:27:56来源：
最近特别想吃川菜，特别是那道经典的芋儿烧鸡，鸡肉嫩滑入味，芋头吸满了汤汁，每一口都让人回味无穷！😋 想学做这道菜的朋友，跟着我的步骤来吧！
首先准备食材：一只新鲜的土鸡、几个大芋头、干辣椒、花椒、姜蒜等调料。先把鸡剁成小块，用料酒和盐腌制一下；芋头去皮切块备用。起锅热油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味，接着下鸡块翻炒至变色。倒入适量清水，水量没过鸡肉即可，加酱油、老抽调色调味，最后放入芋头块。大火煮开后转小火慢炖约40分钟，直到鸡肉和芋头都熟透软烂。出锅前撒上葱花点缀，香气四溢的芋儿烧鸡就完成啦！🍴✨
这道菜不仅味道浓郁，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时一起享用。快试试吧！💛
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