糖醋带鱼的做法步骤 👨🍳🍴
发布时间：2025-05-10 06:24:09来源：
准备食材是做好一道美味菜肴的第一步！先把新鲜的带鱼清洗干净，切成段状，用少许盐腌制15分钟，这样既能去腥还能让肉质更紧实✨。接着，准备好配料：生姜切片、大蒜切末，还有必不可少的糖、醋、酱油和料酒。小贴士：糖和醋的比例可以根据个人口味调整哦，喜欢酸一点就多放点醋。
腌好的带鱼裹上一层薄薄的淀粉，放入热油锅中炸至金黄酥脆捞出备用🍳。另起一锅，倒入少量油，加入姜片和蒜末爆香，再倒入调好的糖醋汁（糖、醋、酱油、料酒按比例混合），小火煮沸后勾芡。最后将炸好的带鱼倒入锅中翻炒均匀，让每一块鱼都裹满酱汁。
装盘时撒上些许葱花点缀，一盘色香味俱佳的糖醋带鱼就完成啦！😋 这道菜酸甜适口，外酥里嫩，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🌟
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