香菇肉酱的做法 🍲🍴
发布时间：2025-05-09 18:14:12来源：
制作步骤 📝：
香菇肉酱是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做又营养丰富。首先，准备好新鲜的香菇和五花肉，将香菇切丁，五花肉剁成肉末备用。接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入肉末翻炒至变色。此时，倒入香菇丁继续翻炒，加入适量生抽、老抽调色调味，再撒上一些料酒去腥提香。
🔥 关键技巧 🔑： 在炒制过程中，可以适当加些清水，让肉酱更加鲜嫩多汁。待汤汁收浓时，加入蚝油和糖调味，最后撒上葱花点缀即可出锅。这道香菇肉酱不仅适合拌饭，还能作为面条或馒头的绝佳伴侣。
🌟 小贴士 🍚： 如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后加入少量淀粉水勾芡。此外，提前腌制肉末能更好地锁住肉香，提升整体风味哦！无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道香菇肉酱都能为餐桌增添一抹亮色。😋
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