豆腐脑的做法视频 🍳🍛
发布时间：2025-05-08 23:46:23来源：
👨🍳今天给大家分享一道简单又美味的家常小吃——豆腐脑的做法！豆腐脑不仅口感细腻滑嫩，而且营养丰富，是一道老少皆宜的美食。无论是早餐还是夜宵，都让人回味无穷。如果你也想在家轻松做出一碗热腾腾的豆腐脑，那就跟着我的步骤一起动手吧！💪
首先，准备好所需材料：黄豆、石膏粉或内酯（用于凝固）、清水和适量的调料（如酱油、醋、香菜等）。先把黄豆提前泡发一夜，然后用豆浆机打成豆浆。接着过滤掉豆渣，将豆浆煮沸后稍微冷却到80℃左右。这时加入事先溶解好的石膏水或内酯液，轻轻搅拌均匀，静置约15分钟让其凝固成形。
待豆腐脑完全凝固后，就可以根据个人口味添加调料啦！淋上特制酱汁、撒些葱花香菜，再滴几滴香油，简直让人垂涎欲滴！😋
快去试试看吧，相信你也能做出一碗色香味俱全的豆腐脑！✨
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