【翻糖杯子蛋糕的做法】翻糖杯子蛋糕是一种精致又美味的甜点，适合用于生日、婚礼或派对等场合。它不仅外观可爱，而且口感丰富，深受大家的喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约12个杯子蛋糕） |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 植物油 | 60毫升 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 翻糖膏 | 适量 |
| 食用色素 | 可选（根据喜好添加） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入牛奶和植物油，搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻搅拌至无干粉。 |
| 4 | 将面糊倒入纸杯中，约八分满。 |
| 5 | 放入预热好的烤箱中，170℃烤15-20分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即熟。 |
| 6 | 蛋糕冷却后，用翻糖膏塑形，可装饰花朵、字母或其他图案。 |
| 7 | 根据需要，可用食用色素调色，提升美观度。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 烘焙温度与时间 | 不同烤箱性能不同，建议初次尝试时注意观察蛋糕状态。 |
| 翻糖膏使用 | 翻糖膏需提前软化，避免太硬影响造型。 |
| 蛋糕冷却 | 蛋糕完全冷却后再进行翻糖装饰，防止融化。 |
| 装饰选择 | 可根据场合选择不同的主题装饰，如卡通、婚礼、节日等。 |
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款既好看又好吃的翻糖杯子蛋糕了。无论是自己享用还是送给朋友，都是一个非常贴心的选择。希望这份做法能帮助你成功做出属于自己的翻糖杯子蛋糕！
