【处暑润肺老黄瓜汤的做法】处暑是夏季的最后一个节气，天气逐渐转凉，空气变得干燥。此时养生应以“润肺”为主，适当补充水分和营养，有助于缓解秋燥带来的不适。老黄瓜汤是一道非常适合处暑时节的汤品，具有清热解毒、润肺止咳、生津止渴的功效，尤其适合秋季食用。
一、做法总结
材料准备：
- 老黄瓜 1根（约500克）
- 猪骨或鸡架 300克
- 生姜 3片
- 枸杞 10粒
- 盐 少许
烹饪步骤：
1. 老黄瓜洗净，去皮切块；猪骨或鸡架焯水去腥。
2. 将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
3. 最后加入枸杞和盐调味即可。
功效特点：
- 清热解毒
- 润肺止咳
- 生津止渴
- 增强免疫力
二、做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备老黄瓜、猪骨或鸡架、生姜、枸杞、盐等食材 |
| 2 | 老黄瓜去皮切块，猪骨焯水去腥 |
| 3 | 所有材料放入砂锅，加水煮沸后小火炖1小时 |
| 4 | 加入枸杞和盐调味，即可饮用 |
三、小贴士
- 老黄瓜比嫩黄瓜更耐煮，口感更绵软，更适合煲汤。
- 若喜欢清淡口味，可减少盐的用量。
- 可根据个人喜好加入其他润肺食材，如雪梨、百合等。
通过这道简单的处暑润肺老黄瓜汤，既能满足味蕾，又能起到很好的养生作用，是秋季饮食中的不错选择。
