【白菜猪肉饺子陷的做法】制作美味的白菜猪肉饺子，关键在于调制出鲜香适口的饺子馅。下面是一份详细且实用的白菜猪肉饺子馅做法总结，帮助你轻松掌握这道家常美食。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量（约） |
| 猪肉末 | 300克 |
| 大白菜 | 200克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1小块 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1/2汤匙 |
| 香油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个（可选） |
二、制作步骤
1. 处理白菜
将大白菜洗净，切碎或剁成细末，加入少许盐拌匀，静置10分钟，让白菜出水。之后用纱布挤干水分，避免饺子馅太湿。
2. 准备肉末
猪肉末放入碗中，加入葱姜末、生抽、老抽、盐、白胡椒粉和鸡蛋（可选），搅拌均匀，使肉末充分吸收调料。
3. 混合馅料
将挤干水分的白菜加入肉末中，再加入香油，用手或筷子搅拌均匀，确保所有材料充分融合。
4. 包饺子
取适量馅料包入饺子皮中，按照个人喜好捏紧边缘，即可开始煮饺子。
三、小贴士
- 白菜挤水是关键，否则会影响饺子的口感。
- 如果喜欢更鲜美的味道，可以加入少许蚝油或鸡精提味。
- 馅料调好后，建议尽快包饺子，避免长时间放置导致变质。
通过以上步骤，你可以轻松做出美味多汁的白菜猪肉饺子。无论是家庭聚餐还是节日小吃，都是不错的选择。快动手试试吧！
