在繁忙的生活节奏中，一碗温暖的甜品总能带来片刻的宁静与满足。今天要介绍的这道“冰糖银耳莲子”，不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭餐桌上一道不可多得的滋补佳品。
首先，我们需要准备以下食材：银耳一朵、莲子适量、枸杞少许以及适量的冰糖。银耳富含胶质，有助于润肺止咳，美容养颜；莲子则有健脾安神的功效，二者搭配在一起，既美味又健康。
制作步骤如下：
1. 泡发：将银耳提前用冷水浸泡至完全舒展，去掉根部后撕成小朵；莲子也需要提前用水泡软。
2. 炖煮：将处理好的银耳和莲子放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖约1小时，直至银耳变得黏稠。
3. 调味：根据个人口味加入适量的冰糖，继续炖煮至冰糖完全融化。
4. 点缀：最后撒上几颗枸杞增添颜色和风味即可。
这道甜品不仅味道甜美，还能帮助缓解疲劳，提升免疫力。尤其适合秋冬季节食用，既能暖胃又能滋润身心。不妨尝试在家动手做一锅，让家人共享这份来自自然的馈赠吧！
