普通面粉怎么做面包

在日常生活中，许多人认为制作面包需要使用高筋面粉或专用的烘焙粉，但实际上，普通面粉也可以做出美味的面包。今天就来分享一个简单易学的方法，让你在家轻松制作属于自己的面包。

首先，准备所需的材料。你需要500克普通面粉、300毫升温水、7克酵母、10克盐以及适量的糖。这些材料都很容易找到，而且成本不高，非常适合家庭制作。

接下来是制作过程。将温水倒入大碗中，加入酵母和少量糖，搅拌均匀后静置10分钟，让酵母充分激活。然后将面粉和盐混合在一个干净的大盆中，慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直到形成一个粗糙的面团。

接着，将面团放在撒了少许面粉的工作台上，开始揉面。揉面的时间大约需要15-20分钟，直到面团变得光滑且有弹性。如果觉得面团太粘手，可以适当加一些面粉。

揉好的面团放入一个涂了油的大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍大小。

发酵完成后，将面团取出，轻轻排气，然后将其塑形成想要的形状，比如圆形、长条形等。再次放置15-20分钟进行二次发酵。

最后，将烤箱预热至200摄氏度，将面团放入烤箱中烘烤约25-30分钟，直到表面呈现金黄色即可出炉。

这样，一款香喷喷的面包就完成了！无论是早餐还是下午茶时间，搭配一杯热茶或咖啡都非常合适。而且自己动手做的面包，不仅健康卫生，还能根据个人口味添加各种配料，如坚果、干果或奶酪等。

通过以上步骤，即使是普通面粉也能制作出美味的面包。尝试一下吧，相信你一定会爱上这种简单的烘焙乐趣！

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希望这篇文章能够满足你的需求！