【做清明果的简单方法】清明节是中国人祭祖扫墓的重要节日，而“清明果”作为传统美食之一，深受大家喜爱。它不仅寓意着对先人的怀念，也象征着春天的生机与希望。制作清明果并不复杂，只要掌握好材料和步骤，就能轻松做出美味可口的清明果。
以下是制作清明果的简单方法总结：
一、所需材料
| 材料名称 | 用量（约） |
| 糯米粉 | 300克 |
| 粘米粉 | 100克 |
| 红糖 | 50克 |
| 菠菜汁 | 150毫升 |
| 食用油 | 适量 |
| 水 | 150毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将菠菜洗净后焯水，捞出放入搅拌机中，加入少量水打成菠菜汁备用。 |
| 2 | 在一个大碗中，将糯米粉和粘米粉混合均匀。 |
| 3 | 向粉中加入红糖，搅拌均匀。 |
| 4 | 慢慢倒入菠菜汁，边倒边搅拌，直到形成面团。如果太干，可加少量水调节。 |
| 5 | 将面团揉至光滑，静置10分钟，让面团更柔软。 |
| 6 | 取适量面团，捏成小碗状，包入适量馅料（如豆沙、芝麻等）。 |
| 7 | 将包好的清明果放入蒸笼中，表面刷一层食用油防粘。 |
| 8 | 上锅蒸15-20分钟，待表面变软即可取出。 |
三、小贴士
- 菠菜汁可以用新鲜菠菜或冷冻菠菜制作，但要确保干净无杂质。
- 如果喜欢颜色更鲜亮，可以加入少量食用色素。
- 清明果最好趁热吃，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出清香软糯的清明果。这不仅是一道传统美食，更是对传统文化的一种传承。快动手试试吧！
