【黄瓜蛋花汤的做法】黄瓜蛋花汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合早餐或晚餐食用。其做法简单，食材常见，口感清爽，非常适合喜欢清淡饮食的人群。以下为详细的做法总结与步骤说明。
一、
黄瓜蛋花汤的主要原料是黄瓜和鸡蛋，搭配适量的水、盐、香油等调味品即可完成。制作过程中需要注意的是：黄瓜切片不宜过厚，鸡蛋液要打散后缓缓倒入热汤中，以形成漂亮的蛋花。整个过程大约需要10分钟，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。
二、具体做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 黄瓜1根、鸡蛋2个、清水500ml、盐适量、香油少许、葱花少许（可选） |
| 2 | 处理食材 | 黄瓜洗净后切成薄片；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀 |
| 3 | 烧水 | 锅中加入清水，大火烧开 |
| 4 | 加入黄瓜 | 水开后放入黄瓜片，中小火煮2-3分钟 |
| 5 | 倒入蛋液 | 转小火，慢慢将鸡蛋液倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使蛋液形成蛋花 |
| 6 | 调味 | 根据口味加入适量盐和几滴香油，撒上葱花（可选） |
| 7 | 出锅 | 关火后盛出，即可食用 |
三、小贴士
- 黄瓜可以选择嫩黄瓜，口感更佳。
- 蛋花的形成关键在于火候控制，避免大火导致蛋液凝固成块。
- 可根据个人口味加入少许鸡精或胡椒粉提鲜。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一碗清香爽口的黄瓜蛋花汤，既健康又美味。适合全家人一起享用。
