【超简单烤鳕鱼的家常做法】烤鳕鱼是一道健康又美味的家常菜，尤其适合喜欢清淡口味的朋友。做法简单，食材常见，非常适合忙碌的上班族或新手厨师尝试。下面将从步骤、所需材料和小贴士三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、所需材料（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 鳕鱼排 | 2块（约300g） |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 新鲜香草（如欧芹） | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鳕鱼洗净，用厨房纸吸干水分。 |
| 2 | 在鳕鱼两面撒上盐和黑胡椒，腌制10分钟。 |
| 3 | 加入蒜末、柠檬汁和橄榄油，搅拌均匀后腌制5分钟。 |
| 4 | 烤箱预热至200℃，将鳕鱼放入烤盘中。 |
| 5 | 放入烤箱中层，烤15-20分钟，至鱼肉变白且容易剥离。 |
| 6 | 取出后撒上新鲜香草即可食用。 |
三、小贴士
1. 选择新鲜鳕鱼：新鲜的鳕鱼肉质紧实，味道更佳。
2. 控制烤制时间：避免烤过头导致鱼肉变干。
3. 可用空气炸锅代替烤箱：温度设置为180℃，时间缩短至12-15分钟。
4. 搭配蔬菜：可同时烤一些西兰花或胡萝卜，营养更均衡。
通过以上方法，你可以在短时间内做出一道美味又健康的烤鳕鱼。无需复杂技巧，只需简单调味和恰当火候，就能享受地道的家常风味。
