木耳是一种营养丰富的食材，不仅口感爽滑，而且烹饪方式多样。以下是一些简单的家常做法，供您参考。
一、凉拌木耳
材料：木耳、黄瓜、胡萝卜、蒜末、醋、酱油、香油
做法：
1. 将木耳泡发后焯水，沥干备用。
2. 黄瓜和胡萝卜切丝，与木耳混合。
3. 加入蒜末、醋、酱油和香油调味即可。
二、木耳炒鸡蛋
材料：木耳、鸡蛋、葱花、盐
做法：
1. 木耳泡发后切小块，鸡蛋打散备用。
2. 热锅加油，先炒鸡蛋至半熟取出。
3. 再加油爆香葱花，放入木耳翻炒，加入鸡蛋一起炒匀，加盐调味即可。
三、木耳炖豆腐
材料：木耳、嫩豆腐、姜片、盐、鸡精
做法：
1. 木耳泡发后洗净，豆腐切块。
2. 锅中加水烧开，放入木耳和豆腐。
3. 加入姜片，煮约10分钟，最后加盐和鸡精调味。
这些简单的做法既保留了木耳的营养，又方便快捷，非常适合日常家庭烹饪。希望对您有所帮助！
