在炎炎夏日里，没有什么比一根清凉爽口的老冰棍更能解暑了。老冰棍是许多人童年记忆中的美味，简单而纯粹的味道让人回味无穷。今天就来教大家如何在家自制这款经典的小吃。

材料准备：

- 白砂糖 100克

- 清水 500毫升

- 柠檬汁 1汤匙（可选）

制作步骤：

1. 煮糖浆

将白砂糖和清水倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌直至糖完全溶解。不要让糖浆沸腾太久，以免影响口感。如果喜欢酸甜口味，可以加入一汤匙柠檬汁，继续搅拌均匀后关火放凉。

2. 冷却糖浆

糖浆煮好后，将其放置到室温下自然冷却，或者放入冰箱冷藏室加速降温，但要确保不会结冰。

3. 装入模具

准备好冰棍模具，将冷却后的糖浆缓缓倒入每个模具中，注意不要倒得太满，留出一些空间以便冰冻时膨胀。

4. 插入冰棍棒

在糖浆半凝固的状态下（大约冷却1小时左右），插入冰棍棒，确保它能够稳固地立在模具中央。

5. 冷冻成型

将装有糖浆的模具放入冰箱冷冻室，冷冻至少4小时或过夜，直到完全凝固。

6. 脱模享用

冻好的老冰棍稍微用热水冲一下模具表面，然后轻轻拔出即可享用。

小贴士：

- 如果想要增加风味，可以在糖浆中加入少量果汁或果肉，比如草莓、橙子等。

- 使用天然食材制作，不仅健康还能保留食物本身的鲜美味道。

按照以上步骤操作，你就能轻松做出属于自己的老冰棍啦！无论是自己品尝还是与家人朋友分享，这都是一次充满乐趣的体验。快动手试试吧，在家也能享受到儿时的经典美味哦！