蛋黄豆腐汤的做法
在忙碌的生活节奏中，一碗温暖的汤品总能带来片刻的宁静与满足。今天，我们要分享一道简单又美味的家常汤——蛋黄豆腐汤。这道汤不仅制作方便，而且营养丰富，适合全家人享用。
首先，准备所需的食材。你需要一块嫩豆腐、两个新鲜的鸡蛋、适量的葱花以及盐和鸡精调味。此外，还可以根据个人口味加入一些香油提味。
接下来是制作步骤：
1. 将豆腐切成小块，放入沸水中焯烫一下，去除豆腥味并保持豆腐的形状。
2. 打散鸡蛋，搅拌均匀备用。
3. 在锅中倒入适量清水，煮至沸腾后加入焯好的豆腐块。
4. 轻轻倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，形成漂亮的蛋花。
5. 根据个人口味加入适量盐和鸡精调味。
6. 最后撒上葱花，淋上几滴香油即可出锅。
这道蛋黄豆腐汤色泽金黄，口感细腻滑嫩，既保留了豆腐的原汁原味，又增添了鸡蛋的鲜香。它不仅是一道简单的家常菜，更是一份充满爱心的暖心之作。
希望这份简单的食谱能为你的餐桌增添一抹亮色，让家人感受到你的用心与关怀。快来试试吧！
希望这篇文章能够满足您的需求！
