【烤翅的家常做法】烤翅是一道广受欢迎的家常美食，外皮酥脆、肉质鲜嫩，制作起来也相对简单。无论是作为正餐的一部分还是夜宵小吃，都非常适合。下面将从材料准备、步骤流程和注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 鸡翅 | 10-12个 | 建议选用鸡中翅，肉质更嫩 |
| 生抽 | 2汤匙 | 调味用 |
| 老抽 | 1汤匙 | 上色用 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 | 增加甜味和光泽 |
| 蒜末 | 2瓣 | 提香 |
| 黑胡椒 | 少许 | 增加风味 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 油 | 1汤匙 | 烤制时刷表面 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分。在鸡翅两面划几刀，方便入味。 |
| 2 | 将生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、黑胡椒和盐混合成腌料。 |
| 3 | 将鸡翅放入腌料中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时（最好过夜）。 |
| 4 | 烤箱预热至200℃，将腌好的鸡翅放在烤盘上，刷一层油。 |
| 5 | 放入烤箱中层，烤约20分钟。取出后刷一层蜂蜜水（蜂蜜+少量水），翻面再烤10分钟。 |
| 6 | 烤好后取出，稍微冷却后即可食用。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 腌制时间 | 越久越入味，建议腌制6小时以上 |
| 烤箱温度 | 根据自家烤箱性能调整，避免烤焦 |
| 刷蜂蜜 | 最后刷可使鸡翅更亮、更香 |
| 食用建议 | 可搭配辣椒粉或孜然粉增加风味 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的烤翅了。不仅健康，还能根据个人口味灵活调整调料比例，非常适合家庭日常烹饪。
