又简单又好吃甜甜圈的做法

甜甜圈是很多人喜爱的甜点之一，外酥内软的口感配上各种酱料或糖霜，简直是味蕾的极致享受。不过，很多人觉得甜甜圈制作起来很复杂，其实不然！今天就来分享一个简单易学的甜甜圈做法，让你在家也能轻松做出美味的甜甜圈。

所需材料

- 面粉 250克

- 白砂糖 30克

- 酵母 3克

- 温水 120毫升

- 盐 2克

- 鸡蛋 1个

- 牛奶 适量（用于刷表面）

- 油（用于油炸）

制作步骤

1. 和面

将面粉过筛后放入大碗中，加入白砂糖、酵母和盐，搅拌均匀。接着打入鸡蛋，倒入温水，开始揉面。如果觉得面团太干，可以适量加一些牛奶，直到面团光滑且不粘手。

2. 发酵

将揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。大约需要1小时左右，直到面团体积膨胀到原来的两倍大小。

3. 整形

发酵好的面团取出，轻轻排气后分成小剂子。将每个小剂子搓圆，然后用手指在中间压出一个小洞，使其成为甜甜圈的形状。

4. 二次发酵

将整形好的甜甜圈放在铺了烘焙纸的盘子上，再次静置15分钟，让面团松弛一下。

5. 油炸

锅中倒入足够的油，加热至160℃左右。将甜甜圈小心放入油锅中，炸至两面金黄即可捞出沥油。如果喜欢更香脆的口感，可以在油炸前刷一层薄薄的牛奶。

6. 装饰

炸好的甜甜圈可以根据个人喜好撒上糖粉、巧克力酱或者果酱等装饰。这样不仅颜值高，吃起来也更有滋味。

小贴士

- 如果没有油炸条件，也可以用空气炸锅代替，只需在炸篮上刷少量油，同样能做出美味的甜甜圈。

- 制作过程中一定要控制好油温，过高容易炸糊，过低则会让甜甜圈吸油过多。

按照以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的甜甜圈啦！无论是早餐还是下午茶时间，都能为自己或家人带来一份甜蜜的惊喜。快试试吧！

希望这篇内容能够满足你的需求！如果有其他问题，欢迎随时告诉我。