【红薯糯米甜糕的做法】红薯糯米甜糕是一道传统中式甜点，口感软糯香甜，制作简单，适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤总结以及营养特点等方面进行介绍，并以表格形式呈现关键信息。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约6-8人份） |
| 红薯 | 500克 |
| 糯米粉 | 300克 |
| 白砂糖 | 100克 |
| 椰浆/牛奶 | 200毫升 |
| 食用油 | 适量 |
| 红枣/葡萄干（可选） | 50克 |
二、制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 红薯去皮切块，蒸熟后压成泥。 |
| 2 | 将糯米粉、白砂糖、椰浆或牛奶混合搅拌均匀，加入红薯泥拌匀。 |
| 3 | 可根据喜好加入红枣或葡萄干增加风味。 |
| 4 | 准备一个铺好油的模具，倒入混合好的面糊。 |
| 5 | 上锅蒸约30分钟，至表面凝固且有弹性即可。 |
| 6 | 冷却后脱模，切成小块食用。 |
三、营养特点
红薯富含膳食纤维和维生素A，有助于促进肠道健康；糯米则提供丰富的碳水化合物，能快速补充能量。适当加入椰浆或牛奶可以提升口感和营养价值，但需注意控制糖分摄入。
四、小贴士
- 红薯最好选择红心品种，口感更佳。
- 若喜欢更细腻的口感，可将红薯泥过筛后再与糯米粉混合。
- 蒸制时间可根据实际调整，避免过久导致口感变硬。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜软糯的红薯糯米甜糕了。这道点心不仅美味，还适合搭配茶饮享用，是秋冬季节的理想选择。
