【超软牛奶面包家庭简单版的做法】想要在家轻松制作一款口感柔软、香甜可口的牛奶面包吗？其实并不难，只需要简单的材料和步骤就能完成。下面是一份适合家庭操作的“超软牛奶面包”做法总结，附上详细步骤与所需材料表格，帮助你轻松掌握这道美味。
一、做法总结
这款超软牛奶面包采用传统的发酵法，结合牛奶与黄油的搭配，使面包更加柔软细腻。整个过程分为面团制作、发酵、整形、二次发酵和烘烤五个步骤。整个制作时间约3小时左右，非常适合周末或闲暇时动手尝试。
关键点在于控制好发酵时间和温度，以及在揉面过程中充分搅拌，让面团达到最佳状态。此外，加入适量的黄油能提升面包的香味与柔软度，是制作成功的重要因素之一。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 高筋面粉 250g 细砂糖 40g 盐 3g 酵母 3g 牛奶 150ml 鸡蛋 1个 无盐黄油 30g |
| 工具 | 搅拌盆、打蛋器、擀面杖、烤盘、烤箱 |
| 步骤 | 1. 将牛奶、鸡蛋、糖、盐、酵母混合后静置5分钟激活酵母。 2. 加入高筋面粉揉成团，再加入黄油继续揉至光滑。 3. 发酵至两倍大（约1小时） 4. 排气后分割成小剂子，整形成面包形状。 5. 二次发酵30分钟。 6. 烘烤180℃烤15-20分钟，表面金黄即可。 |
三、小贴士
- 牛奶可以用温水代替，但牛奶能增加风味。
- 如果没有黄油，可用植物油替代，但口感会稍差。
- 发酵时避免直接吹风，可在烤箱中放一碗热水保持湿度。
- 烘烤时注意观察上色情况，防止烤焦。
通过这份简单又实用的“超软牛奶面包家庭简单版的做法”，即使是烘焙新手也能轻松上手。快来试试看吧，享受自己亲手制作的香软面包带来的幸福感！
