【烤箱烤虾怎么做】烤箱烤虾是一道简单又美味的家常菜，适合喜欢海鲜的人群。它不仅保留了虾的鲜美，还能通过不同的调味方式带来丰富的口感。下面将从步骤、材料、时间等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、烤箱烤虾的基本步骤
1. 准备虾：选择新鲜的大虾，去壳去肠，洗净后沥干水分。
2. 腌制：用盐、黑胡椒、橄榄油、蒜末等调料进行腌制，提升风味。
3. 预热烤箱：根据烤虾的大小和数量，设定合适的温度（一般为180℃~200℃）。
4. 烤制：将虾放入烤盘中，放入预热好的烤箱，烤制10~15分钟。
5. 翻面与检查：中途可翻面一次，确保受热均匀，避免烤焦。
6. 出炉：虾变红且表面微焦即可取出，撒上葱花或香草增加香气。
二、所需材料清单
| 材料 | 用量（约） | 备注 |
| 大虾 | 500克 | 去壳去肠 |
| 橄榄油 | 1汤匙 | 增加香味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提味 |
| 蒜末 | 1瓣 | 可选 |
| 葱花/香草 | 适量 | 出炉后撒上 |
三、烤箱烤虾的时间参考表
| 烤箱温度 | 烤制时间 | 说明 |
| 180℃ | 12-15分钟 | 虾肉嫩，适合小虾 |
| 200℃ | 10-12分钟 | 快速烤制，适合大虾 |
| 220℃ | 8-10分钟 | 表面更焦脆，适合喜欢口感的食客 |
四、小贴士
- 虾不要提前腌制太久，以免过咸或影响口感。
- 烤制过程中注意观察，避免烤焦。
- 可搭配柠檬汁或辣椒酱食用，风味更佳。
通过以上步骤和表格，你可以轻松在家制作出美味的烤箱烤虾。无论是作为主菜还是配菜，都十分合适。尝试一下吧！
