炎炎夏日，最让人期待的莫过于那一抹清新的果香与甜蜜滋味。而说到水果界的明星，芒果无疑占据着举足轻重的地位。它不仅色彩鲜艳、香气浓郁，还富含丰富的维生素和天然糖分，是制作甜品的最佳选择之一。今天，就让我们一起探索芒果甜品的无穷魅力，从简单易学到精致复杂，制作属于你的芒果甜品大全！

一、经典之作：芒果布丁

材料：新鲜芒果2个、牛奶500ml、淡奶油150ml、吉利丁片8g、白砂糖适量

步骤：

1. 将吉利丁片用冷水泡软备用；芒果去皮切块，取一半打成果泥。

2. 牛奶倒入锅中加热，加入白砂糖搅拌至融化，再加入淡奶油继续搅拌均匀。

3. 关火后放入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解。

4. 将果泥与牛奶混合液过筛，倒入模具中冷藏4小时以上即可。

这款芒果布丁口感细腻滑嫩，入口即化，是家庭聚会或下午茶时光的理想选择。

二、清新之选：芒果慕斯

材料：芒果2个、动物性淡奶油200ml、酸奶100ml、吉利丁片10g、细砂糖适量

步骤：

1. 吉利丁片泡软后隔热水融化；芒果切块，其中一部分打成果泥备用。

2. 淡奶油加糖打发至六分发（微微有纹路），加入酸奶拌匀。

3. 将融化的吉利丁液加入芒果泥中，搅拌均匀后倒入奶油糊中，轻轻翻拌均匀。

4. 倒入模具，冷藏6小时以上脱模即可。

芒果慕斯层次分明，酸甜适中，每一口都仿佛置身热带果园。

三、浪漫风情：芒果奶昔

材料：芒果1个、牛奶200ml、炼乳1勺、冰块若干

步骤：

1. 芒果去皮切块，与牛奶、炼乳一同放入搅拌机中。

2. 加入适量冰块，启动搅拌机搅打至顺滑即可。

这款奶昔既可作为早餐饮品，也可作为饭后解腻的小确幸，适合任何场合享用。

四、创意搭配：芒果西米露

材料：芒果2个、椰浆200ml、清水500ml、西米50g、冰糖适量

步骤：

1. 锅中烧开水，加入西米煮至透明，捞出过凉水备用。

2. 另起一锅，加入清水和冰糖煮沸，随后倒入椰浆搅拌均匀。

3. 将芒果切块，与西米一起放入椰汁中，冷却后即可食用。

这道甜品融合了东南亚风味，既有嚼劲又有果香，特别适合夏天消暑。

五、高端享受：芒果千层蛋糕

材料：芒果3个、鸡蛋4个、低筋面粉100g、牛奶250ml、黄油20g、淡奶油500ml、白砂糖适量

步骤：

1. 鸡蛋、牛奶、低筋面粉混合搅拌成蛋糊，加入融化的黄油搅拌均匀。

2. 将蛋糊过滤后平铺在烤盘上，制成薄饼状，依次叠加晾凉。

3. 淡奶油加糖打发，将芒果切片夹入饼层中，层层堆叠。

4. 最后用剩余的奶油涂抹表面，并装饰芒果块点缀。

这款千层蛋糕层次丰富，每一口都能感受到芒果的香甜与奶油的绵密，堪称视觉与味觉的双重盛宴。

无论是家常小食还是宴客佳品，芒果甜品总能带来无尽惊喜。快来试试这些美味配方吧！相信你也能轻松成为甜品达人，为家人朋友献上一道道令人垂涎欲滴的芒果甜品。记住，用心去做每一份甜点，才能让这份甜蜜更加珍贵哦！