【超简单的盐焗蛋的做法】盐焗蛋是一道传统的小吃，外皮酥脆、内里咸香，深受许多人的喜爱。虽然市面上有现成的盐焗蛋出售，但自己在家制作其实非常简单，只需要几种常见的食材和一点点耐心。下面是一份详细的制作步骤总结，配合表格形式，方便查阅。
一、
盐焗蛋的制作主要依靠盐粒包裹鸡蛋，通过高温烘烤使蛋壳变脆，蛋黄出油，味道浓郁。整个过程不需要复杂的工具或调料，只需准备好鸡蛋、粗盐、食用油和烤箱即可。制作时要注意控制时间与温度，避免蛋壳破裂或蛋黄过干。整体操作简单，适合家庭制作，尤其适合喜欢尝试自制零食的朋友。
二、制作步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料/工具 | 备注 |
| 1 | 准备鸡蛋 | 鸡蛋若干（建议选用新鲜大鸡蛋） | 可根据人数调整数量 |
| 2 | 清洗鸡蛋 | 清水清洗鸡蛋表面 | 确保无杂质，防止烤制时爆裂 |
| 3 | 制作盐包 | 将粗盐放入碗中，加入少量食用油拌匀 | 盐与油的比例约为5:1 |
| 4 | 包裹鸡蛋 | 将洗净的鸡蛋放入盐包中，均匀裹上一层盐 | 确保每个鸡蛋都被盐覆盖 |
| 5 | 烘烤准备 | 将裹好盐的鸡蛋放入烤盘，放入预热好的烤箱 | 烤箱温度设定为180℃ |
| 6 | 烘烤鸡蛋 | 烘烤约30-40分钟，视鸡蛋大小而定 | 蛋壳应呈现金黄色，敲击声音清脆 |
| 7 | 冷却处理 | 烘烤完成后取出，放置冷却后剥壳 | 冷却后更容易剥壳，口感更佳 |
| 8 | 品尝享用 | 剥壳后直接食用或搭配茶饮 | 咸香适口，适合下午茶或小吃 |
三、小贴士
- 使用粗盐比细盐效果更好，能更好地形成酥脆外壳。
- 烘烤过程中可适当翻动鸡蛋，使其受热均匀。
- 若没有烤箱，也可用砂锅或铁锅进行盐焗，效果同样不错。
- 盐焗蛋保存时间较短，建议当天食用，口感最佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的盐焗蛋了。不仅健康卫生，还能享受动手的乐趣。快来试试看吧！
