【烤箱烤虾的做法】烤箱烤虾是一道简单又美味的家常菜，不仅保留了虾的鲜美，还能通过调味和温度控制让口感更加丰富。下面将从步骤、所需材料、烹饪时间等方面进行总结，并以表格形式呈现，方便读者快速了解。
一、做法总结
1. 准备材料：新鲜大虾、橄榄油、盐、黑胡椒、蒜末、柠檬汁、香料（如迷迭香、百里香）等。
2. 处理虾：去壳去肠线，洗净后沥干水分。
3. 腌制：将虾放入碗中，加入调料拌匀，腌制10-15分钟。
4. 预热烤箱：将烤箱预热至200℃。
5. 烤制：将虾摆放在铺好锡纸或烤盘上的烤架上，放入烤箱中层，烤约8-12分钟，视虾大小而定。
6. 出炉：取出后撒上葱花或香菜，淋上柠檬汁即可食用。
二、烤箱烤虾详细信息表
| 项目 | 内容说明 |
| 食材准备 | 新鲜大虾（约300克）、橄榄油（1汤匙）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、蒜末（1瓣）、柠檬汁（1汤匙） |
| 腌制时间 | 10-15分钟 |
| 烤箱温度 | 200℃ |
| 烤制时间 | 8-12分钟（根据虾的大小调整） |
| 烤制方式 | 烤盘/烤架+锡纸，避免粘连 |
| 常见调料 | 蒜香、柠檬、香草（如迷迭香、百里香） |
| 口感建议 | 外皮微焦，内里鲜嫩多汁 |
| 搭配建议 | 可搭配米饭、沙拉、面包或红酒 |
三、小贴士
- 虾要提前解冻并清洗干净，避免水分过多影响口感。
- 烤制过程中可观察虾的颜色变化，变红即为熟透。
- 若喜欢更浓郁的味道，可在烤制中途刷一层黄油。
通过以上步骤和技巧，你可以在家中轻松做出外酥里嫩、香气四溢的烤箱烤虾。无论是作为主菜还是小吃，都非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。
