【平底锅鸡蛋卷】“平底锅鸡蛋卷”是一道简单又美味的家常菜，适合早餐或快速午餐。它以鸡蛋为主料，搭配各种蔬菜、肉类等食材，经过煎制后卷成卷状，口感丰富，营养均衡。以下是对这道菜的总结与详细介绍。
一、菜品简介
“平底锅鸡蛋卷”是一种以鸡蛋为主要原料，用平底锅煎制后卷起的菜肴。其做法简单，可根据个人口味添加不同的配料，如火腿、菠菜、胡萝卜、香肠等，既健康又方便。
二、制作要点
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 鸡蛋、食用油、盐、胡椒粉 |
| 可选配料 | 火腿、香肠、菠菜、胡萝卜、青椒、洋葱等 |
| 工具 | 平底锅、铲子、碗、筷子或勺子 |
| 步骤 | 1. 打鸡蛋，加盐、胡椒粉调味； 2. 热锅加油，倒入蛋液，摊成薄饼； 3. 加入配料，翻面煎熟； 4. 卷起后切段食用 |
| 特点 | 快速、简单、营养丰富 |
三、营养价值
鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素，是人体必需的营养来源。搭配蔬菜和肉类，能提供更全面的营养，尤其适合早餐或工作日的快速餐食。
四、小贴士
- 蛋液可以加入少许水或牛奶，使口感更嫩滑。
- 煎蛋时火候不宜过大，以免外焦内生。
- 卷起时可用筷子辅助，确保卷紧不散开。
通过以上介绍可以看出，“平底锅鸡蛋卷”不仅操作简便，还能根据个人喜好灵活调整食材，是一款值得尝试的家常美食。
